こんにちは

岡山で注文住宅なら　鉄骨・木造・RC住宅などの幅広いご対応が可能な㈲岡本製作所の広報です

今回は、岡山市北区幸町で工事をさせていただきましたTommy Shokudo（トミー食堂）様のご紹介となっています！

それではご紹介していきます

 

Tommy Shokudo（トミー食堂）とは？

岡山市北区幸町にあるキャンプ居酒屋です＾＾。先日９月１７日にオープンしたばかりのおしゃれな居酒屋です。是非、行ってみてください！

Tommy Shokudo（トミー食堂）様の詳しい情報は最後に掲載していますのでご確認ください

 

 

レイアウト決定～基礎編

動画でご覧になられたい方は下の動画をクリック！

動画内でもご紹介していますが、配管スペースを確保するため基礎を一定の高さまで生コンを流します。生コンを流す際に敷いているのは発泡スチロールです。

発泡スチロールの上にコンクリートが載って大丈夫なのかなと思いきや全然問題なく、大きな土木工事にもこの発泡系の材料が使われて（EPS工法：発泡スチロール土木工法）これらの断熱材が十分な荷重耐力を持っていることが証明されています。

店内が完成していないのでイメージしにくいと思いますが店内には薪ストーブも設置し、お洒落な仕上がりになります

 

 

 

厨房設備設置編

動画でご覧になられたい方は下の動画をクリック！

今回、搬入設置した厨房機器は「ホシザキ」です。

ホシザキは全自動製氷機は単独ブランド別で世界シェアトップレベルの信頼あるメーカーです。

今回Tommy Shokudo様が設置した冷蔵庫は、冷蔵庫の庫内中心温度は5～6℃の幅で上下していますが、恒温高湿庫では、その幅わずか2℃。
庫内温度をほぼ一定に保つことにより、食品の細胞組織をこわすことなく、高鮮度の状態を長く保つことができる高性能な冷蔵庫！

良い状態で管理されている食材を使用しての料理なので美味しい

搬入は、クレーンで吊るし窓から一点一点丁寧に搬入しました。

 

 

その後、組み立て！ここでご紹介したいのが、冷蔵庫が右開き、左開きに変更できるということです。説明すると難しいのですが、右開きとなっている場合に扉を外し180度回転し、取り付けると左開きになるみたいです＾＾

他にも、燻製器、フライヤー、電気炭火焼き機、5口コンロなど様々な厨房機器が設置されました＾＾

 

 

内容ツアー・薪ストーブオリジナル棚製作編

動画でご覧になられたい方は下の動画をクリック！

今回、弊社で製作させていただきました「オリジナル薪棚」はただ薪を置くためだけではなくTommy Shokudo様のメインインテリアとしてのデザイン性も考え製作を行いました。

会長が自らパーツ作りから組み上げまで行った力作となっていますので、Tommy Shokudo様に行かれた際には是非御覧ください＾＾

 

Tommy Shokudo（トミー食堂）様　情報

• 住所

  岡山県岡山市北区幸町4-18-2幸町山村ビル2F

  ⇑⇑⇑⇑

  住所をクリックするとグーグルマップでセットできます。

  

• アクセス

  岡山駅から徒歩5分。

• 電話番号

  086-230-4565

• 営業時間

  月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
  お問い合わせください。

• 定休日

  日（お問い合わせください。）

 

店内写真

画像をクリックで拡大できます！

 

薪ストーブ

 

 

カウンター1名様 × 5

キャンピングチェアでワクワク気分なひと時を♪

ソファー6名様 × 3

 

料理写真

それなりステーキ：1,280円(税抜)

それなりステーキorアクアパッツァ！メインを選べるたっぷり10品

3,000円(税抜)

メニュー

メニューはまだまだありますので詳しくはHPをご覧ください＾＾

https://tommyshokudo.owst.jp/

一度足を運んでみてください

最後までお読みいただきありがとうございました！

(有)岡本製作所　⇦クリックでHPに飛べます

〒703-8282　

岡山県岡山市中区平井6丁目8-31

TEL：086-272-1924